韩式泡菜火锅怎么做
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发布时间：2022-04-21 16:14
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热心网友
时间：2022-06-03 11:56
材料韩国泡菜(带汤汁)2碗，豆腐1块，大白菜1/2棵，番茄1～2个，香菇数朵，金针菇1把，肉片1盒，鱼板2条，蟹角适量，米血糕2块，花枝(切花)1支，高汤10杯
做法:
1、将食材洗净，切好。
2、锅底铺入大白菜，加入泡菜(带汤汁)、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可。
蘸酱
辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花，依个人喜好调配。
速配火锅料
玉米、白果、鱼肉片
注意事项
泡菜可自制或是购买现成的，但在购买时宜选择罐装者，因为含有泡菜汤汁，加入高汤中熬煮才够味。剩下的锅底可加入白饭，煮成泡菜饭，十分美味。
