卤菜为什么会变黑 卤菜怎么娌槐渖
发布网友
发布时间：2022-04-21 16:16
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热心网友
时间：2023-07-11 23:49
一是水分蒸发，
二是空气氧化。解决的方法:
抹香油，不仅可防止变黑
味道还特别香
卤菜的做法
主料
鸭翅，鸭胗
笋干
辅料
酱油水
八角糖
做法步骤
1.鸭翅、鸭腱去血水
2.酱油加糖加水，加八角煮开，
3.放鸭翅、鸭胗、笋干
4.煮开调小火炖熟
小贴士：
也可加入香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料。也可以在超市、淘宝买现成的卤料包
