古茶树上的螃蟹脚螃蟹的脚怎么爬茶树上来了?

发布网友发布时间：2024-10-09 21:01

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热心网友时间：2024-11-21 22:30

很多人对古茶树上发现的类似螃蟹脚的寄生物感到好奇，其实这是一种名为“螃蟹脚”的特殊茶叶。它并非真正的螃蟹脚，而是寄生于古茶树上的植物，晒干后呈绿色（熟后变棕黄），形状似小珊瑚，有着独特的蟹足状特征，因此得名。

冲泡后的螃蟹脚汤色黄绿透亮，新茶时散发浓郁清香，陈化后则带有些许药香。值得注意的是，这种珍稀茶叶通常只生长在有着百年历史的古茶树上，由于生长缓慢且过度采摘，野生资源非常稀少。

螃蟹脚茶具有清香口感，入口爽滑，回甘强烈，且有多种健康益处，《中药大辞典》记载其有祛风、活血、除湿、止咳祛痰的功效。医学研究表明，它还有助于清热解毒、健胃消食、降低血脂血压，甚至对风湿病、胃溃疡、结肠炎等疾病有辅助治疗效果。

鉴别真伪时，要留意其枝节形状和颜色：正宗古树上的螃蟹脚枝节短圆，晒干后呈褐黄色；而非正宗的则可能出现在杂木上，枝节扁长，带有绿色条纹。尽管螃蟹脚性凉，但不宜过量饮用，一般每月两次即可。它可单独泡茶，也可与普洱茶搭配，或是炖制鸡汤，以展现其独特的风味和食疗价值。

最后，尽管螃蟹脚珍贵，但泡制方法要得当。单独饮用时，用小壶或盖碗冲泡，洗净后再开始饮用，冲泡次数可多达20次以上。与普洱茶混合时，注意不要过多，泡完后别忘了吃掉剩下的螃蟹脚。在煲鸡汤时，加入适量的螃蟹脚，既美味又具有良好的食疗效果。