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垂涎三尺烤红薯的做法

发布网友 发布时间:2024-10-05 12:11

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热心网友 时间:2024-12-03 11:11

材料:
1. 红薯(一斤)
2. 玉米淀粉(适量)
3. 芝麻油(适量)
4. 盐(适量)
5. 烤红薯专用糖浆(适量)
做法:
步骤一:准备工作
1.将红薯洗净、擦干,去掉表皮及芽眼;
2.将红薯切成长条形,尽量保持每条片的长度一致,以保证制作出来的烤红薯需要的时间一致;
3.准备玉米淀粉,糖浆,和盐,根据口味适量加入;
4.预热烤箱至摄氏220度。
步骤二:上浆
1.在一个干净的干净盆子内加入适量的玉米淀粉和少量的盐,混合均匀;
2.将切好的红薯加入玉米淀粉盆子,轻轻的拌匀,使红薯条均匀地沾上玉米淀粉;
3.抖掉多余的玉米淀粉,让均匀上浆的红薯条入味;
步骤三:火烤
1.将上浆的红薯条均匀放在烤盘内,撒上适量盐,再撒上一些芝麻油,使其更加美味;
2.放进预热好的烤箱,烤约20分钟左右,期间注意经常翻动红薯条,使其均匀熟透;
步骤四:糖浆汁
1.等红薯条烤到表皮呈金*,状态饱满,口感酥软,这时需要取出烤盘,等待凉爽;
2.将糖浆倒入烤盘内,轻轻晃动盘子,让糖浆均匀的涂在红薯条上,再次放进烤箱,烤制2-3分钟,使糖浆更加入味。
烤红薯做好了! 美味的烤红薯要饱满、香脆、甜蜜,颜色金黄,口感酥软,将均匀的上浆与火烤加上甜蜜的马蹄糖浆交织在一起,价值和体验感逐渐得到提升, 享受一尝垂涎三尺的红薯小吃,这股纯天然的甜蜜香气在舌头上扩散出来,无法诠释的美味口感,这便是红薯的魅力所在。
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