为什么在高山上用普通的厨具煮不熟饭?

发布网友发布时间：2024-10-04 23:10

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热心网友时间：2024-10-05 08:57

在高山上,空气比较稀薄,气压相对地面较底.也就是说底于标准大气压.所以水的沸点就底于100摄氏度.而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会在上升,所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟~!
根据计算，地势每升高1000米，水的沸点就降低3℃。我国的青藏高原，平均海拔4000米以上，被称为“世界屋脊”。在这里，水的沸点常年都达不到100℃。而在我去的8848米世界最高的珠穆朗玛峰上，烧开的水只有73.5℃。这样的温度，鸡蛋也煮不熟的。

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