芹菜拌香干有哪些常见的做法?

发布网友发布时间：2024-10-04 22:27

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热心网友时间：2024-10-24 08:16

芹菜拌香干是一道非常常见且美味的家常菜，它的主要原料是芹菜和香干。芹菜口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。香干则是豆腐的一种加工品，口感醇厚，富含蛋白质，两者搭配在一起，既营养又美味。
做法一：
准备材料：新鲜的芹菜适量，香干适量，蒜末适量，生抽、醋、香油、盐、糖适量。
芹菜洗净后切成段，香干切成薄片。
锅中加水烧开，放入芹菜焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
锅中加油烧热，放入香干翻炒至两面微黄，出锅备用。
将炒好的香干和芹菜放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖搅拌均匀即可。
做法二：
准备材料：新鲜的芹菜适量，香干适量，蒜末适量，辣椒适量，生抽、醋、香油、盐、糖适量。
芹菜洗净后切成段，香干切成薄片，辣椒切丝。
锅中加水烧开，放入芹菜焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
锅中加油烧热，放入香干翻炒至两面微黄，再加入辣椒丝翻炒均匀，出锅备用。
将炒好的香干、芹菜和辣椒放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖搅拌均匀即可。
做法三：
准备材料：新鲜的芹菜适量，香干适量，蒜末适量，花生米适量，生抽、醋、香油、盐、糖适量。
芹菜洗净后切成段，香干切成薄片，花生米炒熟备用。
锅中加水烧开，放入芹菜焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
锅中加油烧热，放入香干翻炒至两面微黄，出锅备用。
将炒好的香干、芹菜和花生米放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖搅拌均匀即可。
以上就是芹菜拌香干的几种常见做法，你可以根据自己的口味进行调整，比如喜欢吃辣的可以多加一些辣椒，喜欢酸甜口味的可以多加一些醋和糖。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道非常好的家常菜。