只有东瓜怎么做汤呢?

发布网友发布时间：2024-10-04 20:42

共5个回答

热心网友时间：2024-10-05 08:25

你总有海米之类的吧？如果什么都没有就只好白水煮了，加鸡精，盐，但是估计不好吃。或者猪肉你总有吧？炖烂了之后下冬瓜，熟了以后下鸡精，盐，这样会好吃一些！推荐羊肉冬瓜汤非常好喝！

　　虾仁冬瓜汤

　　〔材料〕虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。〔做法〕1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

　　冬瓜绿豆保健汤

　　〔材料〕冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。〔做法〕汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬
　　瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。〔要点〕以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。〔特点〕清热利尿、解渴、祛暑。

　　火腿冬瓜汤
　　配料：

　　净冬瓜…………500克精盐……………3克熟火腿…………50克味精…………………2.5克
　　火腿骨和皮…………100克清汤…………………750克

　　制作方法：

　　1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。

　　2、炒锅放入清汤，置旺火上烧沸，放入火腿骨和皮，沸滚5分钟左右，加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿和皮捞出，撇撇去泡沫，加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。

　　注意：

　　用火腿骨及皮再吊清汤，鲜味大增，清香浓郁。

　　风味特点：

　　火腿浓香，冬瓜细软，汤浓味纯，是杭州夏令时菜。

　　冬瓜排骨汤
　　原料：排骨250克、冬瓜500克、盐、葱（或香菜）。
　　制法：①冬瓜去皮去子儿切块。
　　②排骨烫去血水。
　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
　　特点：此汤味道清淡，利于清热。

　　羊肉冬瓜汤

　　【用料】

　　瘦羊肉50克，冬瓜250克。香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2.5克，植物油15克。

　　【做法】

　　①羊肉切成薄片，用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好。冬瓜去皮洗净，切成片。

　　②炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

　　【功效】

　　补精血、益虚劳。

　　荷叶冬瓜汤

　　〔原料〕荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。〔做法〕1、将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。2、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。〔特点〕清鲜，素淡，可喝汤吃瓜。

热心网友时间：2024-10-05 08:24

冬瓜蛋花汤(1-3岁)
原料：
冬瓜500克、鸡蛋3个、植物油30克、精盐8克、味精3克
制法：
①将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入水烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
特点：
汤鲜味美，营养丰富。制作关键：冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。

热心网友时间：2024-10-05 08:23

只好个人创新啊~先放花椒或者辣椒炒炒,然后放汤....
多放点佐料就可以了...
至少是我喜欢的口味.是在不行,也可以放点方便面佐料啊.

热心网友时间：2024-10-05 08:22

就用水煮，熟后放适量盐、鸡精、白胡椒粉，五香粉（一点点），最后滴几滴香油即可！我们经常这么吃的，我很喜欢这样吃，清淡、自然！！

热心网友时间：2024-10-05 08:28

必配调料和材料:
放点点盐/葱花/味素/海米到锅里,水开后盛到一个大碗中,外加一把汤勺.

选配调料:碗里可滴2滴香油.