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银杏树的果子有毒吗

发布网友 发布时间:2024-10-04 20:40

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热心网友 时间:2024-10-05 09:25

银杏果,又称为白果,在食用时需格外注意,因为其含有氢氰酸和一些碱性物质,这些成分如果摄入过量,可能会导致食物中毒。特别是银杏果的胚芽部分,毒性最强,因此建议在食用前去除胚芽,并煮熟以降低毒性。
尽管银杏果含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,但其潜在的毒性不容忽视。过量食用可能会导致氰化物中毒,出现恶心、头痛等症状。特别是对于抵抗力较弱的人群,应谨慎食用。
为了安全食用银杏果,建议将其彻底煮熟,并务必去除胚芽部分。儿童由于身体发育中,建议不宜食用。如果不慎食用后出现不适,应及时就医,确保身体健康。
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