酸菜粉丝蚕豆汤做法

发布网友发布时间：2024-10-05 14:14

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热心网友时间：2024-10-08 03:00

四川泡酸菜细细切末，新鲜蚕豆剥去豆荚与皮，洗净备用，粉丝以温水泡软待用。

锅中热油，加入姜末炒香，接着放入泡酸菜末，炒出香味。

加入嫩蚕豆，炒至变色。

倒入500ml清水，煮沸后转小火炖煮约10分钟，至蚕豆酥软。加入泡好的粉丝，再次煮沸。

最后，以盐和胡椒调味即可。

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