蒜头豆豉蒸黄骨鱼制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-05 06:38

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热心网友时间：2024-12-03 19:37

首先，准备所需的材料，将豆豉、大蒜和姜切成碎末，然后放入一个碗中。

在碗中，加入适量的生抽、少许白糖，再调入一些生粉和胡椒粉，搅拌均匀，制作出美味的豆豉酱汁，备用。

接着，将锅加热至沸腾，烧开水是蒸鱼的第一步。

待水烧开后，将调好的豆豉酱汁均匀地涂抹在黄骨鱼的盘子上，确保每片鱼都裹上酱汁，以便入味。

然后，将装有黄骨鱼的盘子放入已经烧开的锅中，盖上锅盖，调至大火蒸制，大约8分钟的时间足以让鱼肉吸收酱汁的香味。

蒸鱼结束后，小心地打开锅盖，撒上切好的香菜和大葱，为菜品增添色彩和清新口感。最后，继续保持锅盖盖住，让鱼在余热中焖一会儿，让味道更加醇厚。