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葡萄酒发酵时果肉有一层白的东西是霉变么

发布网友 发布时间:2024-10-03 01:45

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热心网友 时间:2024-10-04 08:23

若是漂浮在发酵的表面,白色的应该是霉菌。这种霉菌捞出去,然后搅拌一下剩余部分,造成接触液体状态,霉菌就很难生长了。漂浮在液面之上,接触空气容易生长。
白色的霉菌对身体没什么害处,捞出去后,还可以继续发酵,可以喝。
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