老妈宫粽球“食定正知”
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在潮州的老妈宫粽球店，一块特殊的招牌引起了人们的注意。这是一块镶嵌着“食定正知”四个字的玻璃匾，用的是地道的潮州话，它的含义深邃：只有亲口品尝，并且用心去体验，才能真正领悟到这粽子的独特美味。老妈宫粽球的名声渐长，这四个字也随之流传开来，成为了潮汕地区人们日常生活中的一句口头禅。
“老妈宫粽球－－食定正知”，这句话不仅仅是一个店名，更是对美食的一种生活态度。它倡导的是通过实际的品尝，去发掘和欣赏每一种食物的精华，让味蕾成为最好的评判者。这种理念深深植根于潮汕人的日常生活中，无论是在节日庆祝，还是日常聚餐，都能听到人们对老妈宫粽球的赞誉和对“食定正知”的回味。
扩展资料
老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代，由张强德父子创立。
