排队3 小时的小炒黄牛肉在家怎么简单上手制作?

花椒粉或辣椒粉：根据口味适量（可选）制作步骤：准备牛肉：将黄牛肉切成薄片或条状，放入碗中。加入一小勺料酒、一大勺酱油、一小勺生抽、1/2小勺老抽（如果需要上色）、1/2小勺白糖、适量的胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。准备蔬菜：青椒和红椒去籽切丝或块状，大蒜切片，生姜切丝，葱切段备用。炒...

做法：1. 将黄牛肉切成薄片，用生粉和料酒腌制片刻。2. 青红椒洗净，切成小块。3. 姜蒜切末备用。4. 平底锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的黄牛肉煸炒至变色。5. 倒入青红椒块和姜蒜末，翻炒均匀。6. 继续加入适量的生抽、盐、糖和蚝油，翻炒均匀。7. 加入少许水，继续翻炒，使调料均匀渗...

1、将牛肉切成小薄片，放入：孜然，料酒，醋，酱油，生抽，拌均，先放一边让牛肉 入味。2、把新鲜香菜(或者芹菜)，用清水洗净切段，然后把小红椒切碎，把生姜切细丝。牛肉放入调料后 15 分钟就入味了，现在开始下锅。3、先把锅洗干净，放入食用油，用大火把油烧爆4、然后把牛肉和老姜还有辣椒一起...

1、工具/原料：黄牛肉（最好选牛里脊，黄瓜条也行）300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣（约10克）、酱油2汤匙（30ml）、淀粉1茶匙（约5克）、小苏打1/2茶匙（约3克）、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、油。2、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切...

1、准备食材：黄牛肉250克、姜一块、蒜一块、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒1把、香菜1捆。2、黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁水。3、生姜切小丁，小米辣（红色的）和泡椒切段，8颗蒜拍扁了...

1、首先将牛肉清洗干净切片，加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀后加油腌制15分钟；2、然后将辣椒切片，葱切段，姜蒜切片，锅烧热放油至四成热，放入牛肉片滑散，肉断生后盛出；3、接着放油下入1大勺老干妈辣酱炒香后放入葱姜蒜炒香，后入青辣椒煸炒一下，再放入红辣椒炒匀；4、最后放入牛肉，调入...

【家常炊烟小炒黄牛肉】食材以及调味料的准备:黄牛肉，小米椒，大蒜，蒜薹，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，生抽，蚝油，白糖，老抽。烹饪制作过程：1、牛肉横切成薄片，用料酒、胡椒粉、盐、少许淀粉，腌制10分钟以上。（切猪肉时要顺着纹理切，不会炒成碎渣渣，但是切牛肉的时候就不能顺着纹理切了哟，要横切...

做法步骤：第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。第4步、胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。第7步、锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。第8步、锅中...

【小炒黄牛肉的做法】第一步：将牛肉清洗干净，按照牛肉的纹理来切片或者切条都行，切片的话，也要切小一点，别太大了，牛肉切好之后，放入生抽、料酒以及淀粉，用手抓揉均匀，这一步骤建议别用筷子搅拌，用手能够更加的均匀，也能够让牛肉更加的入味，因为在抓的时候，其实也是让料酒以及生抽更好的...

美味又嫩的小炒牛肉制作完成。要横着牛肉的纹理切，这样不塞牙腌肉的时候加适量清水，多抓拌一会，这样肉会很嫩全程大火炒，这样炒出来的牛会更香锅里余油烧热，爆香蒜片和姜片，把茶树菇放入锅里煸炒，煸炒至断生，再把牛肉丝倒入，加糖、酱油和蚝油炒匀，出锅前把葱丝放入，翻拌一下就能出锅。...