雪花酥可以用什么锅来做
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发布时间:2024-10-03 06:16
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时间:2024-10-03 07:35
雪花酥是我们生活中常见的一种糖品,味道甘甜,深受人们的喜爱和欢迎,人们通常喜欢在家里自己做来吃,那么雪花酥可以用什么锅来做?雪花酥平底锅可以做吗?
雪花酥可以用什么锅来做
建议用不粘锅做。
制作雪花酥建议选择大一点深口的不沾平底锅。大一点的平底锅可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化,不至产生部分融化后已凝固,部分还没融化的现象。选择大概5cm深的平底锅,可以让材料更好的翻拌,纵深空间足。
雪花酥平底锅可以做吗
可以。
雪花酥用普通的平底锅也可以做,只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏,操作起来也不太方便,因此尽量缩短材料在锅里的时间,而且平底锅的导热速度非常快,在熬制雪花酥的时候一定小火。
做雪花酥太黏了怎么办
多加些奶粉
雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏,这个时候可以选择适量再加一些奶粉。
注意炒制时间
炒制棉花糖要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,棉花糖的炒制时间也不能过长,不然会造成口感过硬,或者炒糊的现象。
小贴士
做雪花酥大家一定要在锅里面一直搅拌,把材料都搅拌均匀,这样不至于粘锅。棉花糖与饼干的用量决定雪花酥的甜脆度,喜欢甜则多放棉花糖,喜欢脆则多放饼干。
雪花酥酥软的技巧
1、做雪花酥的话,其实各种材料的配比还是需要比较精准的,很多人因为奶粉放的比较少,因为雪花酥就不容易定型,看起来软软的,黏黏的,这样的情况,直接放些奶粉就可以解决。
2、做很多的甜点,一般都是放黄油的,雪花酥也是一样,不过放黄油也要适量,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。
3、雪花酥里面是会放棉花糖的,但是很多人在炒的时候,只炒了一小会而,棉花糖都没有完全融化,一般炒的时候,需要将棉花糖炒化然后就马上放奶粉和其他的食材。
雪花酥可以用什么锅来做
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雪花酥没有不粘锅怎么做 雪花酥可以用什么锅做
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做雪花酥用什么锅
制作雪花酥建议选择大一点深口的不沾平底锅。大一点的平底锅可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化,不至产生部分融化后已凝固,部分还没融化的现象。选择大概5cm深的平底锅,可以让材料更好的翻拌,纵深空间足。雪花酥普通锅能做吗 能做。雪花酥用普通的炒菜锅也可以做,只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏,操...
雪花酥可以用普通锅做吗
可以。平底锅作为生活中常见的一种厨房器具,集焙、烘、蒸、烤等炒食方式为一体,比较适用于低温炒,可以大面积使食物均匀的受热,是可以将其用来制作雪花酥的。生活中制作雪花酥的时候,建议选择使用具有不粘锅功能的平底锅最好,这样可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化,流动性好,不至于出现粘锅的情况。
雪花酥没有不粘锅可以做吗-雪花酥没有不粘锅用什么代替
雪花酥用普通的平底锅也可以做,只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏,操作起来也不太方便,因此尽量缩短材料在锅里的时间,而且平底锅的导热速度非常快,在熬制雪花酥的时候一定小火。雪花酥没有不粘锅用什么代替 做雪花酥没有不粘锅可以使用电饭锅内胆,电饭锅内胆上含有不沾涂层,但不能直接放到火上烤,...
普通铁锅能做雪花酥吗
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做雪花酥用什么锅做最好 雪花酥用普通的炒菜锅做可以吗
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雪花酥可以用电饭锅做吗 电饭锅做雪花酥的做法
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怎么做雪花酥不粘锅?
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雪花酥一定要用烤箱吗 雪花酥怎么做
1、雪花酥的做法较多,有的做法是用烤箱做的,有的做法是用不粘锅做的,所以做雪花酥可以用烤箱,也可以不用烤箱。喜欢外表酥脆的可以选择烤箱的做法,喜欢酥软口感的可以选择不粘锅的做法。总之,雪花酥又脆又酥又劲道,一口下去满满的幸福感。2、雪花酥做法:原料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50...