桃胶可以用铁锅煮吗
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发布时间：2024-10-03 07:45
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热心网友
时间：2024-11-24 03:36
煮桃胶较好是隔水炖，也就是用电炖锅、电炖盅，这样做出来的桃胶味道和口感更好。也可以用电饭煲、养生壶等，但是，不建议用铁锅来煮，会容易粘锅糊底，并且用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶，不利于营养的溶出，会容易导致桃胶的营养流失，煮出来的味道和口感也不佳。
其实一般来讲，煮甜品糖水都不适合用铁锅，比如绿豆汤、银耳汤、红豆汤等等，都是不建议用铁锅的。
