没有烤箱,怎么制作小兔子模型的冰皮月饼?

发布网友发布时间：2024-10-03 05:01

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热心网友时间：2024-11-02 23:33

即使没有烤箱，你也可以在家制作可爱的小兔子模型冰皮月饼。以下是一个详细步骤指南：
材料准备：
冰皮月饼预拌粉（可在网上或亚洲超市购买）
热水
食用色素或天然色素（如紫薯粉、草莓粉）
兔型月饼模具
保鲜膜
非粘锅或蒸锅
填充物（如红豆沙、奶黄等，可选）
制作流程：
步骤一：和面
按照包装上的比例，将冰皮月饼预拌粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，直到形成一个稍微粘稠但不粘手的面团。如果想要彩色的冰皮，可以在这一步加入食用色素。
步骤二：醒面
盖上保鲜膜，让面团静置大约20-30分钟，这样可以让面团更加光滑好操作。
步骤三：分割面团
根据模具大小将面团分割成等份的小剂子，每个剂子大约是30-50克。如果打算包入内馅，需要预留一部分面团用来包裹。
步骤四：包入内馅（可选）
如果使用内馅，取一个小面团剂子，压扁成圆盘状，放入适量的内馅，然后将边缘捏合封闭，搓成球形。
步骤五：成型
将包好的或未包内馅的面团球放入兔型模具中，轻轻按压填满模具的每个角落，确保兔子的形状清晰。
步骤六：脱模
将装有面团的模具倒扣在案板上，轻轻按压模具底部，使冰皮月饼脱模。
步骤七：蒸煮（无需烤箱）
如果没有烤箱，可以使用蒸锅来蒸冰皮月饼。在蒸锅中加水烧开，放入装有冰皮月饼的盘子，大火蒸约3-5分钟即可。
步骤八：冷却
将蒸好的冰皮月饼取出放在阴凉处冷却，待其完全冷却后即可食用。
步骤九：装饰（可选）
为了使小兔子看起来更加可爱，可以用可食用的色素笔在冰皮月饼上画上眼睛、嘴巴等细节。
注意事项：
冰皮月饼不需要冷藏，但应避免高温直射，否则容易融化变形。
制作过程中保持手干净，以免冰皮粘上杂质。
如果不打算立即食用，可以将冰皮月饼放入密封盒中，存放在阴凉干燥处。
通过上述步骤，即使在没有烤箱的情况下，你也能制作出造型可爱的小兔子冰皮月饼，既能享受制作的乐趣，又能品尝到自己亲手制作的美食。