小麦能酿白酒吗?

发布网友发布时间：2024-10-02 18:31

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热心网友时间：2024-11-09 07:23

小麦可以酿白酒的，具体方法步骤和注意事项如下：
1，洗净后放入温水中
2,再放入酒曲（酒糟）其实就是发酵用的细菌，先发酵一小段时间让细菌繁殖到一定的数量，然后再密封发酵这个时间就比较长了。
这前后两次发酵的时间也算是一个秘方的关键点了，所谓的酒做酸了就是前一个发酵时间长了。
3，经过长时间的发酵后的酒还不能喝因为杂质比较多,需要进行简单的过滤然后再蒸馏
蒸馏原理很简单酒精的沸点低所以先蒸馏出来的是酒后蒸馏出来的是水！但是先出来的酒也不能喝因为度数太高了！！纯度能达到90%以上，所以一般都会把先出来酒兑到后出来的酒里或者直接就用大桶装！