鸭血做法

（2）香辣鸭血的做法 ：鸭血切块、豆芽摘好、葱姜蒜切碎、鸭血抄水三分钟，水中放少许姜丝一点盐和一勺料酒，水中放盐加少许油开锅后将豆芽抄1分钟，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油加少许酱油炒香，加入小半碗水烧开，最后加入鸭血烧开转小火慢炖10分钟左右，将鸭血入味，最后调入适量水粉，...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1.鸭血切长方片，韭菜洗净切段。2.锅中添水烧开，下入鸭血焯透捞出。3.炒锅注油烧热，放入韭菜略炒，加入料酒，放入鸭血、盐、味精翻炒均匀，淋香油即可。鸭血豆腐汤 材料：豆腐300克，鸭血250克，红辣椒、葱末、盐、味精、酱油、香油、高汤各适量。做法：1.将鸭血洗净，切块；豆腐切块；同时焯一...

1. 准备鸭血和调料：鸭血、葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、醋、生粉。2. 鸭血处理：将鸭血放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。3. 烹饪：热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒和辣椒爆香，加入适量的水，放入鸭血块，煮开后加入盐、酱油、料酒、糖、醋等调料，煮至鸭血变硬，勾芡即可。4. ...

1、将鸭血清水洗净，切成大约1、5厘米见方的块。2、豆腐同样切成约1、5厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。4、放入鸭血块和豆腐块，煮至豆腐漂起。5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面 ...

鸭血豆腐汤 这是一道简单的家常菜，将鸭血和豆腐一起煮成汤。首先，将鸭血切成小块，豆腐也切成相同大小的块。在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后先加入豆腐，煮几分钟后再加入鸭血。调味时可以加入盐、鸡精和少许白胡椒粉。煮至鸭血熟透，撒上葱花即可出锅。麻辣鸭血 这道菜适合喜欢辣味的...

制作步骤：先将鸭血切块，用开水焯水去除异味备用。豆腐切小丁备用。锅中加入适量清水，放入葱姜末煮沸后，加入鸭血和豆腐。待汤料再次沸腾后，调入适量盐和鸡精。用水淀粉勾芡后缓缓倒入打散的鸡蛋液，形成美观的蛋花。撒上香菜即可出锅。二、麻辣鸭血 准备材料：鸭血一块、麻辣调料（花椒、干辣椒等）、...

1、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟，然后再把放入青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了。2、乡村炖鸭血。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇...

1. 鸭血切成块状，用清水冲洗干净，泡在凉水中备用。2. 锅中加入适量凉水，放入鸭血煮沸，焯水至鸭血变色，捞出沥干备用。3. 锅中加热适量食用油，放入姜片、蒜瓣和辣椒炒香。4. 加入鸭血块翻炒均匀。5. 倒入适量酱油、料酒、盐、白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。6. 加入适量水（或鸡汤）煮沸，...

1、食材：鸭血500g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，红烧酱油适量，姜适量，干红辣椒适量，青蒜适量，蒜适量。2、鸭血用清水浸泡一会，切成片，再用流动水冲洗两三次，沥干水分。3、姜蒜切碎，干辣椒切段，青蒜切段备用。4、锅下油烧热，加入姜蒜干辣椒炒出香味。5、加入一汤匙郫县豆瓣，炒出...

1、食材：鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、绍酒。2、将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈。3、用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。4、锅中放油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少许盐、鸡精调味。5、将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上，上...