炖鸡汤加什么料更养生? 揭秋季的药材鸡汤食谱

发布网友发布时间：2024-10-02 18:56

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热心网友时间：2024-12-03 04:08

秋季来了冬季也不远了，相信大家都清楚秋季是进补的好时机，因为夏季的炎热干燥胃口不好，进补效果不明显，秋季天气适宜，适当的进步调养身体才能更好的度过冬季。很多人进补会选择炖鸡汤，那么秋季用什么炖鸡汤进补效果更好呢?
秋季用什么炖鸡汤最好?
秋季燥字当令，气候多变，是各种疾病高发的季节，人体也处于“阳消阴长”的过渡阶段。因此，秋季成了滋养进补的最佳时节。喝鸡汤是人们秋季进补的一种方法，那么秋季用什么炖鸡汤最好呢?
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。
鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。
因此香菇加黄芪、党参，这三种多糖联合在一起，再加上滋补佳品鸡肉一起清炖，其提高免疫力的效果更佳。一般1只母鸡，可加入25克党参，50克干香菇，15克黄芪。