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福鼎白茶的级别,福鼎白茶等级怎么分

发布网友 发布时间:2024-10-03 00:37

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热心网友 时间:2024-11-21 09:45

福鼎白茶,以其独特的产地福鼎太姥山的福鼎大白茶和大毫茶为原料,制作出一系列白茶产品。其品质等级主要依据茶叶的采摘标准和加工工艺,分为以下四个级别:


1. 白毫银针

作为白茶中的顶级,白毫银针由茶芽制成,以其肥壮的芽头、银白的毫毛和挺直如针的外形而得名。品饮时,茶汤清亮杏黄,毫香浓郁,味道甘甜,口感鲜爽,令人回味无穷。冲泡后,叶芽竖立,形态饱满。


2. 白牡丹

白牡丹选用一芽一、二叶,因其绿叶夹白毫,形似花朵,故名。冲泡后叶片嫩绿,汤色橙黄,有"绿叶红筋"之美誉。其内质香气清新,味道鲜醇,无青涩味,是白茶中的优质品种。


3. 贡眉寿眉

贡眉寿眉通常由一芽二、三叶和小茶制成,因形似眉毛而得名。根据出口等级,可分为一级到四级。其特点是毫显,汤色橙黄,叶底鲜亮,味道醇厚,香气纯正。


4. 新工艺白茶

新工艺白茶对原料嫩度要求较低,采摘标准与低档贡眉类似。其工艺独特,虽口感与传统白茶相似,但外形卷缩,香气浓烈,汤色橙红。味道甘醇,既有绿茶的清爽,又有红茶的浓厚,带有闽北乌的特色香气。

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