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酱油跟味极鲜有什么区别吗
发布网友
发布时间:2024-10-03 14:33
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热心网友
时间:2024-12-04 09:21
1. 味极鲜是生抽酱油的一种,它在生产过程中添加了一些增强鲜味和口感的添加剂,因此比普通生抽酱油更加鲜美和醇厚。
2. 生抽酱油是由不同抽油阶段的酱油混合而成,其中头抽酱油含有最多的鲜味物质,因此头抽油比例较高的生抽酱油通常品质更优。
3. 生抽酱油颜色较浅,味道鲜美,带有浓郁的豉香,适合用于凉拌菜或炒菜时提升菜肴的鲜味。
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