黑芝麻和白芝麻有什么区别营养价值一样吗

发布网友发布时间：2024-10-03 15:18

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热心网友时间：2024-10-08 17:59

1. 口感差异：黑芝麻拥有更醇厚的味道，香气浓郁，油脂含量较高；而白芝麻的味道相对较淡，口感更为轻盈。
2. 营养成分：黑芝麻富含脂肪、蛋白质和纤维，其脂肪含量尤其高，有助于提供身体能量；白芝麻则含有较多的维生素E和B族维生素，有助于维持身体健康。
3. 应用范围：黑芝麻常用于烘焙糕点、制作甜点和调味料，为食物增添独特的香气和口感；白芝麻多用于烹饪中的烘焙、炒菜，以及制作芝麻酱等调味品，其用途广泛。

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