火腿肠的做法有多恶心(火腿肠的制作过程恶心)

发布网友发布时间：2024-10-03 10:08

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热心网友时间：2024-10-23 01:30

前不久，在网上广为流传一段十分“火”的视频。视频刚开始从大街上的烤香肠选择，引出来“假如了解香肠是怎么做成的，你也就会恶心想吐得没有食欲”;随后出现把一整只死羊、病死猪放入设备里搅拌成肉渣并“放水和对身体危害的添加剂”制成猪肉泥的摄像镜头;搏目光的蹭热点增粉之举。
12月8日，东南网新闻记者就视频内容向福建农林高校食品科学研究学校王则金教授认证，王教授称，小动物没经褪毛就生产加工制做香肠彻底不符实际，由于能使毛彻底破碎的机器设备现阶段都还没;而没经脱毛的小动物原材料，除非是在很高温度下使其炭化，不然一定会留有碎碎的的毛段。王教授还表明，该视频为拼凑进行，后半一部分或许是香肠的制做步骤，但前边肯定并不是。前边小动物尸体被总体磨碎的界面，实际上是管理方法单位对病亡家畜的处理方式。病亡家畜是严禁生产加工食品的，过去全是靠堆埋解决，但安全隐患较为大;如今经常生产加工成非服用化工原料或化肥，生产加工时要开展高温消搏目光的蹭热点增粉之举。
12月9日，“全员较真儿”邀约食品工程博士“云无心”做为核实者，戳穿谣传的本来面目。“云无心”表述称，实际上这段视频是根据摄像镜头拼凑，有意欺诈，展现出一种虚报的“视觉效果恶心想吐”。“把病死猪死牛绞碎”实际上是无害化的一个步骤。把该步骤拼凑到香肠生产加工的步骤上去，是这段视频的重要。此外，是否会有“黑商”把粉碎的病死猪死牛羊肉用于做香肠逻辑性上不可以清除这类可能，但在实际中，“黑商”违反规定，目地一直以便挣钱。但按视频中的方法，“黑商”务必在肉渣中除去骨骼碎渣和头发，加工工艺较难，成本费不低。