毛蚶子的做法

首先，毛蚶子蒜蓉蒸。将新鲜的毛蚶子清洗干净后，放在碗中，撒上适量盐和白胡椒粉，加入生姜丝和蒜蓉，较后淋上适量的香油，蒸10分钟左右即可食用。这种做法简单易学，蒸出来的毛蚶子口感鲜嫩，香气扑鼻，且营养丰富，富含蛋白质和钙质等营养成分。其次，毛蚶子红烧。将毛蚶子洗净后，在锅中用油煮至开...

水煮毛蚶子的做法：1.将毛蚶子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。2.将泡好的毛蚶子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右。3.将煮好的毛蚶子捞出，放入冰水中浸泡5分钟，让其肉质更加紧实。4.将姜蒜切末，加入适量的油中煸炒出香味，加入盐、味精、鸡精、料酒、醋...

生拌毛蚶子的做法：1. 将新鲜的毛蚶子洗净，放入开水中焯烫至蚌壳开启，取出后晾凉备用。2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、味精等，搅拌均匀。3. 将调料倒入毛蚶子中，轻轻拌匀即可。4. 最后可以根据个人口味加入一些蒜泥、香菜等调料，提升口感。

1、毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶，蒜，香菜，等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。2、辣椒不吃可不加不影响。3、一锅水煮开，放入葱段，姜片，八角，煮开后放入毛蚶，关火，焖3分钟左右把煮好的毛蚶打开，用凉开水把打开的毛蚶清洗干净。4、把处理干净的毛蚶放入一个干净的盘子里，依次加入香菜，蒜...

韭菜炒毛蚶子肉的做法：1. 毛蚶子肉提前泡水去沙，洗净备用；2. 韭菜洗净切段备用；3. 锅中放油，烧热后放入蒜末爆香；4. 放入毛蚶子肉煸炒至变色；5. 加入韭菜段翻炒均匀；6. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1、首先我们将超市买回来的毛蚶子，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。2、然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。3、静置后，把毛蚶再次清洗干净。把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。（也可以适当放入盐）。4、开锅后，撇掉上面的浮...

1、毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好；2、将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用；3、白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用；4、把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀；5、面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软...

( 一)材料： 红腮鱼食谱 毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐 做法：1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用； 2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘； 3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将...

家常炒毛蚶的做法 1、毛蚶清水洗净后，焯水，焯水时放入少量的盐。2、焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来。3、锅内放入植物油，将油烧开。4、加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟。5、加入辣椒酱和料酒爆炒两分钟，加入少量的白糖去腥。6、放入香菜和大蒜片爆炒，香菜断生即可装盘。7、装盘。

毛蚶子 用料:毛蚶子，蒜,酱油;1.把毛蚶子清洗干净;2.锅里加水烧热煮;3.煮到刚发现开口了就捞出来;4.把另一扇壳子拔下来放在盘里;5.把大蒜放在碗里倒入酱油味精调出汁;6.把辣椒放在毛蚶肉上面把汁淋上即可;