河南蒸面条的做法

3、蒸面，将蒸锅加水，水烧开，将湿面条放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，开盖用筷子翻翻，继续蒸5分钟，湿面就蒸好了。4、把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。摊好后盖上锅盖继续蒸...

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下...

1、准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。2、锅里面多放入一些清水，然后将锅提前烧开，面条搅拌均匀之后，铺上...

1、材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量,生姜,酱油,盐，机制湿面500g。2、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用。3、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块,生姜切片或丝。4、肉片放容器中加适量...

1、原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。2、细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。3、配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。4、下蕃茄炒香。5、放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。6、煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些...

1. 材料准备：选取100至150克的五花肉，建议选择略带肥的部分。准备适量的青尖椒（或者根据个人喜好选择白菜、黄豆芽、长豆角、短豆角等蔬菜）。还需要生姜、酱油、食盐，以及500克的机制湿面条。2. 蒸面条：将面条放入蒸锅中，隔水蒸煮。待蒸锅冒气后，蒸10至15分钟。然后将蒸好的面条取出，放置一旁...

蒸面条，又称蒸面或者笼面，是中国北方地区常见的一种面食制作方法，尤其在河南、山西等地非常流行。蒸面条的家常做法相对简单，但要做得好吃，还是需要一些技巧和细心的操作。以下是一种比较典型的蒸面条的家常做法：材料准备：面粉：适量，根据人数来定，一般每人大约200克左右。清水：和面用，水的量要...

蒸面条是河南，安徽等地的传统面食，以面条为主要食材，配上猪肉，青菜等辅料制作而成，食材简单，鲜香筋道。具体做法请看我们的操作：首先准备生面条500克，倒入拌菜盆中，加入少许植物油颠盆拌匀，这样可以避免面条粘连。锅中摊上蒸笼布，放入面条摊匀，盖上锅盖，水开后计时，开大火蒸10分钟即可。长...

河南蒸面条的正宗做法如下：用料：面条1份、豆角1小把、五花肉适量、料酒2勺、姜4片、葱一小段、蒜2瓣、老抽4-6勺、蚝油2勺、盐适量、十三香2小勺、淀粉1勺、香油适量。步骤：1、先把锅内水烧开铺入笼布，把面条均匀摊开，蒸面10分钟。2、把蒸好的面，放入盆中，用香油搅拌均匀。3、五花肉...

第一步:首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟...