梅子紫苏蛋糕做法:

发布网友发布时间：2024-10-07 18:23

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热心网友时间：2024-11-20 21:19

首先，准备所需材料：鸡蛋，室温软化的奶油，紫苏梅子的梅肉。将鸡蛋轻轻打入碗中，搅拌至蛋液均匀。

接下来，高筋面粉、杏仁粉、糖粉和泡打粉混合过筛，确保粉质细腻。将过筛后的粉类材料与适量的盐混合，然后与室温软化的奶油一起放入搅拌盆中。使用打蛋器以低速搅拌，直至奶油完全融入面糊，颜色变白且面糊变得蓬松。

在面糊达到上述状态后，分3到4次加入全蛋液，每次都要确保蛋液完全融入面糊，然后再添加下一次。当蛋液全部加入且充分融合后，继续以低速搅拌，直到面糊变得细腻且湿润，这时候加入切碎的紫苏梅肉和烤熟的核桃，搅拌均匀，蛋糕面糊就完成了。

接下来，将面糊倒入预先涂抹油的烤模，填充至7分满。预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱，上下火同时烘焙约20分钟。烤箱响起提示音后，取出蛋糕，让它自然冷却。最后，用梅子酒为蛋糕表面刷上一层，增添一丝独特的风味，美味的梅子紫苏蛋糕就做好了。