【藕粉冲泡方法】藕粉怎么冲才好喝 冲调藕粉的小技巧
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发布时间：2024-10-07 11:18
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时间：2024-10-07 12:03
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；对热病口渴、衄血、咯血、下血尤为有益；散发出的独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化。
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
冲泡藕粉时，先用少量温开水将适量藕粉化开，接着加入适量沸水并不断搅拌。藕粉颜色会逐渐变化，直至呈现胶状透明。
冲泡藕粉时要记住：先加凉水，量要少；再加开水，水要开，加开水后要往同一个方向搅动。如加滚烫开水后藕粉未变黏糊，可将藕粉放入微波炉或蒸锅加热至水开，即可变黏。
藕粉可添加蜂蜜、葡萄干、红枣碎、枸杞、花生碎、坚果碎等食物，不仅补充藕粉的营养价值，还能摄取这些食物的营养，滋补开胃，营养健康。
藕粉搭配白糖，可益胃调中，止血补血；搭配生姜，清热生津，和胃止呕；搭配苹果，益气补血；搭配麦片，润肤养颜，补益心脾。
藕粉粥，可固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾；自制藕粉粥，可加入葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等，用95度开水冲泡后加入，慢慢搅拌即可。
