花生鸡脚汤做法

发布网友发布时间：2024-10-07 23:17

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热心网友时间：2024-10-07 23:37

要做花生鸡脚汤，首先，你需要准备鸡脚。将鸡脚的爪尖剪去，然后仔细清洗干净，确保没有杂质。接着，将花生米置于温水中浸泡大约半小时，这一步是为了让花生米充分吸水，便于后续的烹饪。泡好后，再次用清水冲洗，去除表面的浮沫。

然后，准备一口锅，倒入足够的清水，煮沸后将处理过的鸡脚、花生米一同加入。再加入黄酒和姜片，这些调料能够去腥增香。锅盖盖上，将火力调至中等，开始慢炖。大约两个小时后，汤底已经足够浓郁，这时你可以根据个人口味加入适量的精盐和味精，调整成你喜欢的味道。

最后，继续保持小火，让汤汁充分吸收调料的味道。焖煮片刻后，再淋上一层鸡油，这一步为汤品增添了一份独特的醇厚。至此，一锅香浓的花生鸡脚汤就完成了，可以享受美味的口感和丰富的营养。

花生鸡脚汤做 法

花生鸡脚汤做法