茶叶的作用 茶叶的作用
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发布时间:2024-10-07 20:44
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时间:2024-11-13 03:57
茶叶的营养价值丰富,主要成分包括茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶多糖和Υ-氨基丁酸等。茶多酚是主要保健物质,具有抗氧化、抗炎、降低心血管疾病风险、抗癌、降血脂、减肥等功效。半小时内饮茶,抗氧化能力可提升41%~48%,保持高水平状态约一个半小时。
茶色素,如叶绿素和β-胡萝卜素,能抗衰老、美容。茶氨酸则有助于大脑功能提升,预防阿尔茨海默病、帕金森病和自主神经功能紊乱。
茶多糖有抗辐射、增强免疫力、降血糖的作用,民间常用于辅助治疗糖尿病。Υ-氨基丁酸能扩张血管降血压,对高血压和脑卒中康复有辅助作用。
茶叶的作用多方面显现:减低心脑血管疾病和死亡风险,如绿茶可显著降低脑血管病和心肌梗死风险。它还能降低胆固醇和血压,预防糖尿病,并有助于防治早老性痴呆,具有抗压力和抗焦虑效果。
茶叶还有提高免疫力、抗菌和减肥瘦身的功效。茶能消除疲劳、提神、明目、消食利尿,对皮肤有美容作用,以及纠正酸性体质。
在选购茶叶时,应注意嫩度、条索、色泽、整碎和净度。新茶虽然新鲜,但肠胃敏感者不宜多喝,且不宜空腹或睡前饮用。饮茶时间最好在饭后,避免茶醉现象。季节不同,选择的茶叶也应有所调整,如春饮花茶、夏饮绿茶等。