花牛黑麦吐司花牛黑麦吐司

发布网友发布时间：2024-10-07 20:25

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热心网友时间：2024-11-02 11:00

制作花牛黑麦吐司的主面团，需要准备金像高筋面粉383克，加入170克黑麦粉，混合均匀。接着，加入312克水，再加入30毫升水，混合至面团湿润。然后，放入1.5小勺盐（约10.8克），1大勺糖蜜（约21.3克，可用蜂蜜代替），以及1.75小勺酵母（约5.4克）。最后，加入2大勺起酥油（约28.3克，可用无盐黄油代替）。

为了给吐司上色，可以使用焦糖。制作焦糖，只需将0.5大勺焦糖溶于1大勺水中，这样可以为吐司增添迷人的焦糖色。

制作完成后，涂表面的材料是鸡蛋一个，加入1小勺水，搅拌均匀，涂抹在吐司表面，让吐司更加诱人。

使用面包机柏翠PE8002制作面团，让制作过程更加方便快捷。然后，将做好的面团放入烤箱中，使用怡宝豪通43L烤箱进行烘焙。

以上就是制作花牛黑麦吐司的详细步骤，通过精细的配比和步骤，制作出的吐司不仅口感丰富，而且外观诱人，是早餐或下午茶的绝佳选择。