厨房必备调料大全

发布网友发布时间：2024-10-08 08:18

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热心网友时间：2024-10-08 09:04

香油：味甘、凉，加入食物中可提香。
耗油：适用于各种烹饪方式，提升食物鲜味。
红油：辣味明显，适合加入麻辣菜肴或凉菜。
酱油：具有独特的酱香，提味佳品。
色拉油：色泽淡黄，口感佳，适合多种烹饪。
盐：古老调味品，腌制或调味均适用。
辣椒酱：色泽鲜红，提升菜肴风味。
芝麻酱：面条、馒头调味佳选，也可作馅料。
番茄酱：酸甜口感，增进食欲，适合蘸食。
甜面酱：甜咸适中，适合蘸食多种菜品。
豆瓣酱：川菜中常用，增加菜肴风味。
生粉：勾芡、上浆的理想选择。
面粉：制作面点的基础原料。
蒜：凉菜调味或去异味的好帮手。
辣椒：辛辣提香，增强食物风味。
姜：烹调中的常用配料，也可制酱菜。
花椒：香味浓郁，去腥增香。
葱：汤菜中增香，提升口感。
料酒：烹饪时使用，减少膻味，提升香气。
醋：增加菜肴鲜香味道，提升口感。
味精、鸡精：提升食物鲜美，增进食欲。