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发布时间:2024-10-08 02:07
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时间:2024-10-08 14:23
以下是几种简单的家常小蛋糕制作方法:
红豆蛋糕: 需要蛋白200克、糖75克、奶水65克、蜜红豆100克、柠檬汁少许、沙拉油38克和低筋面粉80克。步骤包括将奶水、柠檬汁、沙拉油混合,加入低粉搅拌,然后打发蛋白并加入糖,最后将面糊与蛋白混合,铺上蜜红豆,以200度烤15分钟。
苹果蛋糕: 以黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果和蛋糕发粉等材料制成。首先将黄油、糖和鸡蛋混合,再加入面粉和蛋糕发粉,放上苹果块,烤箱200度烤30分钟。
柠檬夹心蛋糕: 面底同柠檬夹心蛋糕制作,然后制作蛋黄糖浆与苹果片制成夹心,烤制后夹心,表面撒绵白糖。
巧克力蛋糕: 用白糖150克、鸡蛋2个、面粉150克、可可粉25克、蛋糕发粉1小勺和牛奶等材料,蛋黄糖浆混合面粉、可可粉和蛋糕发粉,加入黄油和牛奶,烤箱175度烤60分钟。
香蕉蛋糕: 香蕉酥油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、鲜奶油和香蕉混合制作,180度上火、160度下火烤18至20分钟。
香蕉朱古力蛋糕: 以香蕉、朱古力、牛油、鸡蛋、砂糖、Rum酒和面粉等制成,用180度预热烤箱,香蕉、朱古力和牛油混合,加入蛋糊、面粉等搅拌均匀,烤30分钟。
芝士蛋糕: 通过忌廉芝士、栗粉、蛋黄、蛋白、糖、面粉、鲜奶和忌廉等材料,分步骤炖溶、搅拌、筛入面粉、打发蛋白,最后烤40至50分钟。
无糖蛋糕: 低筋面粉、液体麦芽糖醇、鸡蛋、蛋白糖、南瓜粉、蛋糕油和清水混合,搅拌成糊状,烤箱220度预热,分层蒸烤。
咸蛋糕: 绞肉、红葱头、蛋、面粉、糖、盐、味精、酱油等材料制成,炒馅、打蛋糊,倒入模具,蒸约16分钟。
五果蛋糕: 熟面粉、鸡蛋、白糖、青红丝、瓜子仁、葡萄干和花生油混合,搅拌后蒸约25分钟。