【水蜜桃慕斯蛋糕】做法大全
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发布时间：2024-10-08 02:05
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时间：2024-10-08 03:35
(多人份)桃子味饮料150克鸡蛋黄40克热牛奶175克奶油175克桃子果泥135克海绵蛋糕1片
【辅料】
糖115克吉利丁片15克粉红色色素1适量糖265克香草精2克吉利丁片210克粉色色素2适量
步骤1
桃子饮料加入40秒加入糖搅拌均匀，加入泡软吉利丁
步骤2
加点粉色色素搅匀
步骤3
倒入慕斯圈中冷藏至凝固
步骤4
蛋黄加糖和香草精搅拌均匀
步骤5
加入热牛奶
步骤6
倒入锅中加热搅拌至浓稠
步骤7
加入泡软吉利丁片搅拌至融化
步骤8
奶油打至六分发加入蛋奶液中搅拌均匀
步骤9
加入桃子果泥搅拌均匀
步骤10
放入蛋糕胚入模具中
步骤11
倒入一些慕斯糊冷藏30分钟
步骤12
把冷藏好的桃子果冻放入慕斯上
步骤13
再倒入一部分慕斯糊冷藏30分钟
步骤14
留一些慕斯糊加粉色色素调色后倒入冷藏好的慕斯，再冷藏3小时
步骤15
脱模后装饰就大功告成啦！
