腐竹烧牛腩的做法
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发布时间：2024-10-08 02:35
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时间：2024-11-12 13:14
主食材：牛腩300克。
配料：腐竹100克，青红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，冰糖一勺，香叶适量，干辣椒适量，豆瓣酱一勺。
步骤1:
青红辣椒切小块
步骤2:
牛腩切块泡出血水备用
步骤3:
腐竹用热水泡发，切小段备用
步骤4:
起锅烧油，倒入牛腩翻炒，多炒一会儿炒至变色
步骤5:
加入姜蒜八角香叶，冰糖，干辣椒，一勺豆瓣酱
步骤6:
倒一罐啤酒，一碗开水
步骤7:
加一勺生抽提鲜，半勺老抽，盖上盖子，中火炖一小时
步骤8:
牛肉软烂加盐粒调味，放腐竹，再炖十分钟
步骤9:
收汁的时候撒青红辣椒。
