南瓜豆沙吐司做法

发布网友发布时间：2024-10-06 22:21

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热心网友时间：2024-10-10 10:42

首先，将南瓜去皮并去籽，将其切成小块，放入蒸锅中蒸至软糯熟透。

接着，用勺子将蒸熟的南瓜压成细腻的南瓜泥，准备用于后续的面团制作。

在面包桶中，将除黄油外的所有材料放入，启动和面程序，让它们混合在一起搅拌20分钟，形成初步的面团。

然后，加入切块的黄油，继续搅拌40分钟，直到面团变得光滑且能拉出薄膜，达到扩展阶段，这就表明面团已经准备好了。

接下来，将面团放在温暖处发酵，让它膨胀至原来大小的2至2.5倍。在此期间，面团体积会明显增大。

发酵完成后，将面团分割成适当大小，滚圆并排出内部空气，让其松弛10分钟，这有助于更好地塑造面包形状。

将松弛后的面团整理成长方形，然后在其上均匀地放置适量的豆沙，成为吐司的馅料部分。

接着，从上至下将面团卷成筒状，确保豆沙包裹在内。将卷好的面团放在温暖处，再次发酵至原来的2倍大小，表面刷上蛋液，使其在烘烤时呈现出诱人的光泽。

最后，预热烤箱至190度，并将发酵好的吐司放入，烘烤约35分钟，直到表面呈现金黄色。待其出炉后，即可享用美味的南瓜豆沙吐司了。