山药蒸着吃的做法(山药怎么蒸着吃才好吃)
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发布时间：2024-10-06 01:09
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时间：2024-10-10 08:31
淮山药一般蒸10~20分钟就可以熟。
蒸山药的具体时间和淮山药的个头、蒸制的套锅及其火力点等多种多样要素相关。平时的套锅蒸制，淮山药切段儿，需蒸20分钟;而用压力锅蒸制，因为气体压强大，锅内温度超出100度，蒸很短的时间就能烂熟，只需要10分钟就可以烂熟。
清蒸的山药的做法
将山药去皮切割成一小块，放进盘里，放进炒锅里，水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白砂糖，自然，白砂糖并不是必不可少的。
蒸铁棍山药的作法
铁棍山药到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，随后洗干净，断开，上锅蒸10—15分钟就可以。吃的情况下可粘苹果酱或白砂糖，随自身喜爱。
蒸山药的别的配搭
1、蜜汁蒸山药
作法：大枣泡发，切条。将山药去皮清洗，切割成2mm的片状，用摸具切出来花瓣样。淮山药正中间挖地洞，塞进大枣丝，放进盘里，加入纯蜂蜜、桂花糖。炒锅中放进水，将盛淮山药的菜盘放进锅中，蒸15分钟就可以。冷冻后口感更优。
2、香肠蒸山药
作法：山药去皮切片，用清小水泡着，避免空气氧化。腊肠切斜片。将淮山药铺在瓷碗在将腊肠片如荷花一般一层一层的叠起来。上炒锅蒸四十分钟上下直到淮山药软烂。
3、大枣蒸山药
作法：淮山药、大枣、白砂糖。将淮山药清洗削掉表皮，切割成滚刀块盛入碗中，撒上白砂糖和大枣，预留。大火烧开炒锅，放进盛满红枣山药的海碗，盖盖儿煮制20分钟上下，直到淮山药完善就可以。
蒸山药还记得要削皮
山药皮中带有一定的植物碱，这类成份对身体有一定的刺激，归属于皮肤过敏物质，在蒸制时植物碱会融解在淮山药肉中，服用时有可能出现咽喉发痒、咽喉发胀、呼吸不畅等过敏症。
吃山药的常见问题
1.淮山药中带有很多的木薯淀粉，蒸山药又没有许多的水份，在消化吸收时需要很多的水份参加，因而，蒸山药不可以多吃，以防排泄物过度干躁，造成 。
2.淮山药含淀粉高，归属于较高能食材，因而，减肥瘦身的人都不应多食，防止提升肥胖症。多吃不但可能长胖，还易上火。一般来说，药用价值淮山药建议每日医治使用量是15-30克，保健养生使用量是10-20克，鲜淮山药每日100-200克为宜。淮山药归属于甘薯，能够取代一部分正餐。
3.淮山药归属于过敏食材，过敏性体质的人不宜服用，防止出现皮肤过敏状况。
