营养与锻炼耐力性运动

发布网友发布时间：2024-10-06 04:03

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热心网友时间：2024-11-20 07:56

耐力性运动涵盖了一系列长距离项目，如长跑、马拉松、长距离游泳、骑自行车、滑雪，以及团队运动如篮球和足球。在这些活动中，人体主要依赖有氧代谢来获取能量，糖元的氧化扮演关键角色。研究显示，体内肌糖元的储备与耐力活动能力息息相关。因此，进行耐力训练时，饮食应确保充足的糖分摄入，以维持足够的糖元储备。

耐力运动对呼吸和循环系统的要求极高，血红蛋白在氧气运输中发挥重要作用。为了保持其高效功能，必须保证蛋白质、维生素B1、维生素C和无机盐，特别是铁的供应。对于长跑者来说，膳食需全面，富含维生素和矿物质，特别强调铁、钙、磷、钠、维生素C、B1和E的含量，以提升有氧耐力。

游泳作为水中运动，由于热量散失快，尤其在冬泳中，对能量和营养的需求更高。游泳者膳食应包含丰富的蛋白质、糖和适量脂肪，冬季或寒冷环境中，脂肪摄入可适当增加。维生素B1、C和E是主要补充元素，而为了适应低温环境，碘的含量也应增加，以支持甲状腺素在寒冷条件下的分泌需求。

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进行体育锻炼时，体内会发生一系列的生理性变化：中枢神经系统活动紧张，内分泌机能提高，酶系统活跃，新陈代谢旺盛，单位时间内的能量消耗数倍、十数倍于安静状态，体内的糖、脂肪被大量分解供能，蛋白质代谢更新加快，大量的维生素、无机盐参与分解代谢而加大了损夏丢失过程。这些变化，使机体对各种营养物质的需求量大为增多。所以，体育锻炼后应当及时补充各种营养素，不同的运动有不同的需求要点。