香草是一种什么植物
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发布时间:2024-10-06 14:23
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时间:2024-10-16 00:21
香草,学名胡卢子,原产于欧洲,近年来引入我国。它是一种经济价值较高的一年生草本香料植物,因其浓郁持久的芳香气味,以及净化环境、防腐、杀菌、驱虫的特殊效能,而受到大众的喜爱。香草的秸秆和籽实中含有胡卢巴碱、特荆素、多种皂甙及挥发性脂肪酸,这些成分广泛应用于纺织、建材、卷烟及食品酒类的加香剂领域。随着市场需求量的逐年增加,香草精作为化妆品和饮料的天然增香剂,其使用越来越普遍,供不应求。香草还具有药用价值,全草入药,具有静脑安神、解除疲劳、通络止痛的功效。
香草分为草用类和粒用类两种,成熟时植株会散发出浓郁的香气。晒干后的香草可以长时间保持香味。
由于香草价格较高,市场上大多数香草口味的食品通常使用香草香精而非真正的香草。香草香料的使用可以增加食品的口感和香气,如用于茶类饮料时可以增加茶的气味,用于咖啡时能增加咖啡的香气,使口感更加舒适。
香草的应用范围广泛,包括饮料、烘焙食品、糕饼、红茶等。在冰冻品类中,香草香精是冰淇淋的基本原料,也可以与其他成分如咖啡、巧克力、SSL等混合使用。在饼干类中,香草香精是主体香料,也可以与奶油香料、牛奶香岁香料等并用。在巧克力类产品中,香草香精或与奶油香料、水、果香精配合使用效果更佳。
天然香草兰是热带植物所结的豆荚,我国海南岛成功引进种植,是一种高档食用香料。豆荚晾干后具有特殊的香气,类似奶油饼干。
世界上有3600多种芳香植物,其中400多种被有效开发利用。这些植物主要分布在地中海沿岸的欧洲国家,以及中亚、中国、印度、南美等地。芳香植物具有药用价值和香料价值,其精油可以提取出来用于医药、食品加工、化妆品等行业。天然香料因其独特的香韵、微量成分和无毒副作用等特点,受到消费者的青睐,市场需求不断增长。
随着人们生活水平的提高,天然香料的消费量也在不断增加。全球香料行业的发展迅速,预计到2000年,香料工业的产值将达到121亿美元,年增长率约为5%。然而,我国在世界香料市场中所占份额仅为5%,与我国人口大国的地位不相符。面对国际竞争的激烈,我国香料工业发展面临机遇与挑战。
香草是什么意思
香草是有香味的植物。香草指是会散发出独特香味的植物,大多起源于地中海沿岸,分为一年生和多年生两种。由于香草内含醇、酮、脂、醚类芳香化合物,枝叶会发出怡人的香气,其根、茎、叶、花、果实及种子可供人类使用。香草不仅可驱蚊蝇、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。代表植物有...
香草是什么植物
香草是草本植物。香草并不是指单一的植物,而是指香花、香草等香料植物的总称,一般指绿色植物的叶子部分。它们的植株一般比较的矮小,株型并不是很高,能散发出香味。比如薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等植物,它们含有芳香性挥发油,广泛用于美容、沐浴、饮食等方面。日常生活中香草还具有一定的景观功效。香...
香草是什么草?如何种好香草?
香草指的是具有特殊香气、口感的草本植物,这些香草原产地都在地中海地区,不仅可以驱蚊,而且可以让室内空气清新,还可以用来美容,做美食等作用。因为叶子四季飘香,所以又被称为“天然香水瓶”。香草的品种有很多,就比如我们经常看到的碰碰香、迭迭香、熏蚊草、薄荷等。那香草如何种植呢?碰碰香 碰碰香...
农村做馍时放的一种“香草"是什么植物?
1. 在农村制作馍时添加的一种被称为“香草”的植物,正式名称为胡卢巴,属于豆科胡卢巴属。2. 胡卢巴原产于欧洲南部和亚洲,如今在中国南北各地均有栽培,尤其在西北和西南地区有半野生状态的存在。3. 胡卢巴是一年生草本植物,高二十至五十公分。其茎干直立,分叉多,有稀疏毛;主根长且根系发达。羽状...
香草是什么科植物
香草是一种植株矮小、具有独特香味的植物,主要生长在欧洲东部和台湾的潮湿地区。它含有芳香性挥发油、抗氧化剂和杀菌素,因此在美容、沐浴、饮食和医疗领域得到广泛应用。此外,香草还可作为染料,用于食物加工和提取香精。香草对夏季的高温和潮湿环境非常敏感。在高温高湿的条件下,它容易受到晒伤或枯死的...
香草是什么
香草是香料植物,含有芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌素,可以美化环境、净化空气、美化居室。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。香草植物的枝叶常年溢香,枯而尤存,被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”。
香草是什么
香草是一种植物,通常具有浓郁的香气。香草是一类具有特殊香味的植物,种类繁多。它们不仅具有独特的香气,还常被用于烹饪、医疗、美容等领域。下面将对香草进行详细解释。一、香草的基本定义 香草是一种具有特殊香气和味道的植物。它们通常具有浓郁的香味,能够吸引昆虫进行传粉,促进植物的繁殖。香草在生长...
香草是什么植物香草的相关介绍
- 蒲公英,又称为黄花地丁或婆婆丁,是一种常见的一年生或二年生植物,其成熟后的花序会形成飘逸的蒲公英伞,常在春季采摘其嫩叶作为蔬菜食用。- 迷迭香,原产于欧洲中部和北非地中海沿岸,是一种具有香气的灌木,常用于烹饪中以去除异味和增添风味。4. 香草的应用:香草植物的用途广泛,不仅能够驱蚊蝇、...
香草是什么意思
香草指是会散发出独特香味的植物,大多起源于地中海沿岸,分为一年生和多年生两种。由于香草内含醇、酮、脂、醚类芳香化合物,枝叶会发出怡人的香气,其根、茎、叶、花、果实及种子可供人类使用。香草不仅可驱蚊蝇、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香...
香草是什么植物 香草的相关介绍
1、罗勒,又叫九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒,原生于亚洲热带区,是一种唇形科香草植物。2、香菜,又叫芫荽、芫茜、胡荽,常见于地中海、中东、拉丁美洲、印度、东南亚地区,为一年生草本植物。3、蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁,是常见的一年或二年生植物。蒲公英成熟后,其花会变成蒲公英伞,常...