开心果是哪些地方的特产???

发布网友发布时间：2024-10-06 13:21

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热心网友时间：2024-10-15 08:27

开心果，以其独特的风味和丰富的营养价值，被人们誉为“风味怡人的食物”。这种坚果类植物原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国新疆也有栽培。学名Pistaciavera的开心果属于漆树科黄连木属的植物，是一种落叶小乔木，通常高5-7米，呈现出奇数羽状复叶，叶片为卵形或阔椭圆形，长度可达10厘米，宽度在2.5至6.5厘米之间，边缘平滑。花序为圆锥形，雌雄异株，花朵细致且密集，从开花到果实成熟需时120多天。开心果有两种主要品种：短果型，果形圆形，8月中旬成熟；长果型，果形长圆形，8月下旬至9月中旬成熟。成熟后的开心果果实为乳白色，果皮会在尖端裂开，露出红色的内核，果仁酥脆香甜，富含脂肪、蛋白质、糖、纤维素、无机盐以及维生素A、B等多种营养成分，极具营养价值，因其易剥壳且口感绝佳，备受人们的喜爱。