酒的浓香型和酱香型的区别,不仅在于口感,工艺和价格也有不同

发布网友发布时间：2024-10-05 23:27

共1个回答

热心网友时间：2024-12-06 16:58

众所周知，白酒中分为很多种香型，大概有八种香型。其中，以酱香和浓香型较为常见，也深受人们喜爱。那么，酒的浓香型和酱香型的区别有哪些呢？看看经常喝酒的人们是怎么说的吧。
谈到白酒这个话题，就离不开香型。有人喜欢酱香，有人喜欢浓香，千人千口，各有所爱，没法说哪个香型就好，只要适口就好。对于酒的浓香型和酱香型的区别，咱们从不同的方面来浅谈一下。
喝上去口味不同
自然，酱香型和浓香型是白酒两种不同的香型，当然会存在不同之处了。比较明显的是在品尝酒时，口感带给人不同的感受。酱香酒的气韵比较浓郁，酱香味道厚重，高雅怡人，纯粮食香气格外浓郁；而浓香型虽然也是粮食香比较凸显，但不具有酱香味，属于幽香甘醇，喝的过程中口舌留香。酿酒的工艺不同
两种香型白酒在酿造工艺上存在一定的差异，酱香酒的酿酒工艺要比浓香型复杂一些，它多产自贵州地区，坚持的是12987工艺，步骤繁琐复杂。而浓香型白酒坚持着一般酿酒的工艺，没有酱香酒的一些特殊工艺，自然产生的香气有所区别。售卖的价格不等
因为酱香酒工艺十分复杂，经过了多道程序，所以售价是比较贵的。市面上酱香酒的售价一般都会高于浓香型白酒，当然浓香型白酒的价格也不算太低，尤其好的知名品牌的浓香白酒，价格几乎与酱香酒无异。
除此之外，白酒在包装上基本都标明了属于哪一种香型。对于执行标准如果大家会看，就能一眼断定它到底是哪种香型。酱香型的执行标准是GB/T26760，浓香型的执行标准是GB/T10781。关于酒的浓香型和酱香型的区别，基本也就是这些。你喜欢哪种香型呢，快来说说你的感受吧。