家庭自制烤鱼,尽享生活之美!
发布网友
发布时间：2024-10-06 07:15
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-06 07:37
在商场，一份烤鱼可能要花费几百元，但自己在家制作，仅需几十元即可。不仅鱼的分量十足，还有丰富的配菜，让全家人围坐在餐桌旁，共享这份满足感。
**食材准备：**
- 黑鱼
- 洋葱
- 生姜
- 大蒜
- 土豆
- 芹菜
- 青椒
- 金针菇
- 千张
- 火锅底料
- 十三香
- 白糖
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 盐
- 油
- 豆瓣酱
**制作步骤：**
1. 将黑鱼劈开两半，摊平后在其两面划上几刀，然后倒入孜然粉、辣椒粉、盐、白糖、十三香各两勺，加入适量食用油，腌制十分钟。将腌好的黑鱼放入铺有洋葱和生姜的烤盘中。
2. 将烤盘放入柏信蒸烤消一体集成灶，选择预设的蒸烤模式，开始烤制。柏信集成灶配备上下双层电热管和上置循环风机，实现3D热风立体烤制，使烤制的食物外酥里嫩，香气扑鼻，色泽诱人。
3. 炒制底料。在热油锅中先后加入大蒜、辣椒、豆瓣酱、火锅底料进行翻炒。柏信集成灶的强劲吸力迅速吸收油烟，即使爆炒辣椒也无需担心呛味。
4. 加入土豆、芹菜继续翻炒至八分熟，然后加入金针菇和水，煮沸。
5. 将烤好的鱼放入锅中，倒上热油，淋上汤汁，入味后即可盛盘取出。
6. 烤好的鱼装盘，肉质鲜嫩，辣香扑鼻，丰富的配菜让家人围坐一起，共享这份美味，真正体验到生活的美好。
