春盘其它做法

发布网友发布时间：2024-10-06 20:07

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热心网友时间：2024-12-03 11:49

春盘的制作方式多种多样，以下是两种独特的春卷做法:

奶香蟹柳春卷

所需材料有春卷皮、蛋清、调制好的酱料（包括速冻青豆、解冻后的速冻蟹柳、盐和白胡椒粉）、油。步骤如下：

首先，将速冻青豆和蟹柳解冻后切成小丁。
然后，将酱料、青豆丁、蟹柳丁、盐和白胡椒粉混合均匀，制成馅料。
取春卷皮，适量放馅，卷成长条状春卷，边缘涂上蛋清以固定。
最后，在中火的油锅中，油温七分热时放入春卷，炸至金黄酥脆即可享用。

花生香脆春卷

另一种春卷是花生香脆口味，主要原料包括春卷皮、蛋清、花生酱、榛子仁、花生仁和杏仁，以及牛奶和黄油。制作步骤如下：

将榛子仁、花生仁和杏仁混合并切碎。
花生酱与牛奶调稀，再加入坚果碎搅拌，制成馅料。
将馅料平均分成六份，均匀涂抹在春卷皮上，卷成春卷，边角用蛋清粘牢。
在小火上加热黄油的不粘锅，待黄油融化后，将春卷放入，慢煎至表面呈现金*即可。

扩展资料

春卷是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。