鸭菌要卤多长时间达到最佳

发布网友 发布时间：2022-05-07 07:31

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热心网友 时间：2023-10-20 22:49

水沸腾后。小火 煮10分钟。然后放置一宿。第二天，在煮10分钟就可以了。 主要靠泡

热心网友 时间：2023-10-20 22:49

鸭肫300克
红曲1克 大葱5克
味精2克 姜4克
八角3克 酱油3克
盐4克 料酒5克
白砂糖2克
1. 先将红曲米研成粉末；
2. 将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；
3. 撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；
4. 鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀；
5. 锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜，下鸭胗煮沸（1小时），捞出；
6. 汤汁过细罗滤清，再上鸭胗浸泡使入味；
7. 晾凉后，放进冰箱内冻6小时；
8. 上桌时切薄片即成。

热心网友 时间：2023-10-20 22:49

水沸腾后。小火 煮10分钟。然后放置一宿。第二天，在煮10分钟就可以了。 主要靠泡

热心网友 时间：2023-10-20 22:49

鸭肫300克
红曲1克 大葱5克
味精2克 姜4克
八角3克 酱油3克
盐4克 料酒5克
白砂糖2克
1. 先将红曲米研成粉末；
2. 将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；
3. 撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；
4. 鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀；
5. 锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜，下鸭胗煮沸（1小时），捞出；
6. 汤汁过细罗滤清，再上鸭胗浸泡使入味；
7. 晾凉后，放进冰箱内冻6小时；
8. 上桌时切薄片即成。

热心网友 时间：2023-10-20 22:49

水沸腾后。小火 煮10分钟。然后放置一宿。第二天，在煮10分钟就可以了。 主要靠泡

热心网友 时间：2023-10-20 22:49

鸭肫300克
红曲1克 大葱5克
味精2克 姜4克
八角3克 酱油3克
盐4克 料酒5克
白砂糖2克
1. 先将红曲米研成粉末；
2. 将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；
3. 撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；
4. 鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀；
5. 锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜，下鸭胗煮沸（1小时），捞出；
6. 汤汁过细罗滤清，再上鸭胗浸泡使入味；
7. 晾凉后，放进冰箱内冻6小时；
8. 上桌时切薄片即成。