蒜味怪味鸡爪的做法
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发布时间：2022-05-07 07:58
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热心网友
时间：2023-10-21 16:52
鸡爪 10只香菜 一把（我比较喜欢吃香菜，所以切很多）生抽 75ml姜 若干片糖 5g小米椒 10个大蒜 半头米酒 30ml青柠 2个泡椒 若干陈醋 15ml
奇奇怪怪味鸡爪的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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第一步：把鸡爪洗干净，切成三段（切成三段比较容易入味，而且吃起来大小方便） 第二步：把切好的鸡爪放入冷水锅内，放入几片生姜，煮沸以后，转中火煮十分钟 第三步：把煮好的鸡爪捞出，放在一个大的容器里过冷水（这样鸡爪口感会比较Q） 第四步：将香菜切碎，生姜切沫，大蒜用压蒜器挤出蒜泥，小米椒切碎，捞一些泡椒，放在一个碗中搅拌均匀后备用， 第五步：拿一个空碗，倒入75ml的生抽、30ml米酒、15ml陈醋、5g糖、半个青柠挤出的青柠汁（挤完汁的青柠先不要丢），泡椒的汤15ml（如果没有可以不用），搅拌调和；将剩下一颗半的青柠切片放在一边备用 第六步：拿一个可以密封的容器，将冷水泡好的鸡爪和第四步准备好的辅料均匀放在容器中，再插入切好的青柠片，最后，把第五步调好的调料汁浇在鸡爪上，盖好盖子放入冰箱保存
步骤 2
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开吃～
热心网友
时间：2023-10-21 16:52
鸡爪 10只香菜 一把（我比较喜欢吃香菜，所以切很多）生抽 75ml姜 若干片糖 5g小米椒 10个大蒜 半头米酒 30ml青柠 2个泡椒 若干陈醋 15ml
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第一步：把鸡爪洗干净，切成三段（切成三段比较容易入味，而且吃起来大小方便） 第二步：把切好的鸡爪放入冷水锅内，放入几片生姜，煮沸以后，转中火煮十分钟 第三步：把煮好的鸡爪捞出，放在一个大的容器里过冷水（这样鸡爪口感会比较Q） 第四步：将香菜切碎，生姜切沫，大蒜用压蒜器挤出蒜泥，小米椒切碎，捞一些泡椒，放在一个碗中搅拌均匀后备用， 第五步：拿一个空碗，倒入75ml的生抽、30ml米酒、15ml陈醋、5g糖、半个青柠挤出的青柠汁（挤完汁的青柠先不要丢），泡椒的汤15ml（如果没有可以不用），搅拌调和；将剩下一颗半的青柠切片放在一边备用 第六步：拿一个可以密封的容器，将冷水泡好的鸡爪和第四步准备好的辅料均匀放在容器中，再插入切好的青柠片，最后，把第五步调好的调料汁浇在鸡爪上，盖好盖子放入冰箱保存
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