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糯米肉饺制作方法

发布网友 发布时间:2024-10-02 13:03

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热心网友 时间:2024-10-03 10:10

首先,将糯米浸泡大约一小时,然后取出并仔细淘洗,沥干水分后,磨成细腻的糯米粉,过罗筛选后,粗粉再次磨细,收集在盆中备用。

接着,将猪肉洗净,剁成肉茸,加入切碎的葱花、白胡椒粉、酱油、精盐和味精,再加入100毫升清水,搅拌均匀,制成肉馅。

在锅中加入100毫升清水烧沸,取250克糯米粉和50克清水混合,制成五个小饼状放入锅中煮熟,捞出后置于糯米粉盆内,与剩余粉子一同加入100毫升清水揉匀,搓成条状,分割成20个小剂子,每个剂子压扁成饺子皮。

在左手托起皮子的同时,加入适量馅料,对折成半圆形,右手仔细捏紧边缘,确保馅心不会漏出,再沿着边沿捏出荷叶状的花边。

最后,加热锅中菜籽油,烧至七分热时,小心地放入肉饺,炸至两面呈现金*,捞出沥干多余的油分,热气腾腾的糯米肉饺就完成了。
糯米做饺子如何做

1、将糯米浸泡l小时,取出淘洗干净,沥于,磨成粉子,过罗筛,将筛剩的粗粉子复磨一次后,盛入盆内。2、猪肉洗净,剁成肉茸,放入葱花、白胡椒粉、酱油、精盐、味精,加清水100克搅拌成馅。3、锅内加清水100克烧沸。取糯米粉250克用清水50克和匀,制成5个饼入锅煮熟,捞出后放入糯米粉盆内...

牛肉汤店选址怎么选

牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...

如何做糯米饺

1、食材:糯米两斤、猪肉一斤、葱半斤、盐适量。2、把糯米先用水洗几遍,用粉碎机打成粉,用水泡着,放一点盐,搅拌均匀,然后把水倒掉,上面放一块厚一点的布,放一点干煤灰卫和纸等吸水性很强的东西。3、把猪肉洗干净,把它剁成碎末,用碗装着。4、把葱洗干净,剁成碎末,把它倒在肉里面,...

糯米饺子怎么做

1、肉切小丁,也可以剁成肉末,葱切段,生姜切碎。2、锅热油把肉放进去炒变色,炒干一点。3、放入适量的料酒。4、把葱,生姜放进去翻炒。5、放一点生抽翻炒。6、放一点点老抽上色。7、放一点点白糖提鲜。8、把糯米放进去翻炒,还可以再放一些葱,这样蒸出来更香。9、200克面粉放110克水,用...

糯米肉的做法

做法:1、将糯米清洗干净,侵泡4钟头预留。那样能够让糯米蒸后更糯。 随后将糯米控干水份放进碗中预留。2、肉馅装进拌和盆中,放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉,少量冷水用劲向一个方位拌和混合匀称,需要拌和10分钟,那样猪肉丸才劲道。3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直径2公分...

糯米粉怎么做饺子会顺滑

1、把所有馅料食材切好备用,鸡蛋煎好,猪肉剁成肉末,加点料酒和盐、姜末腌制好。2、锅里倒入适量油,加入猪肉末炒香,加入其它所有馅料食材一起翻炒,加点水、适量盐、鸡精,翻炒几分钟出锅备用。糯米粉和粘米粉混合加入水揉成面团醒30分钟。3、把面团分成等量小团,然后取一个用手捏饺子皮那样捏...

糯米粉蒸饺的做法大全

步骤 1 猪肉切小块用绞肉机绞碎,加调料~步骤 2 芸豆角去筋,摘成小段焯水,不用烫太久,2.3分钟左右,变色了捞到凉水里 步骤 3 豆角捞出来绞碎,把水分挤出去,放到肉馅里,与之混合~步骤 4 面粉和糯米粉混合,用刚烧好的开水和面,水要一点点加,边倒水边用筷子搅拌~面粉都成疙瘩了,...

正宗糯米馅的做法

1、食材:糯米200g、面粉1000g、香菇100g、玉米粒50g、肉馅150g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、花椒面适量、十三香适量、香油适量、鸡精适量。2、将糯米提前泡一夜。第二天,倒去多余的水,放到锅中,蒸熟。3、香菇切成小丁。4、锅上火,放入适量油,油热放入肉馅,翻炒,并倒入料酒、盐。5...

糯米饺子怎么做

步骤 糯米饺的做法步骤11.萝卜干泡一下,然后切碎,猪肉同样切碎。把锅烧热,放点油把萝卜干猪肉放去炒,下点五香粉和盐(盐要多一点点),炒两分钟就可以了 糯米饺的做法步骤22.倒四分之一的粉用一点点水和成面团,烧一点开水,然后把面团掰开一块块放进去煮熟 糯米饺的做法步骤33.把煮熟的面团...

饺子皮包糯米蒸要放什么料

1、先将糯米粉,粘米粉,玉米淀粉放到一个大碗里搅拌均匀,取五分之一混合粉和成面团,烧开水后放入面团煮熟;2、将煮熟的面团和剩下的混合粉用热水和成面团;3、白萝卜切成丁用盐腌两分钟挤出水分;4、猪肉切丁,芹菜,蒜苗切碎;5、先放猪肉炒出油,再把白萝卜丁,芹菜和蒜苗放入炒到八成熟放入...

肉馅和糯米做蛋饺怎么做

步骤:1、将泡好的糯米蒸熟,在等待蒸的过程中,开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉,放入碗中放入生抽,盐拌匀。再放入蒸好的熟糯米拌匀,最后饭入切碎的葱花。6、 将鸡蛋打入碗内,加精盐、湿淀粉调匀。7、 将平底锅在火上烤热,加入热油少许,用汤匙将蛋糊舀入手勺,将锅在火上轻转。8、 把蛋...

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