木瓜大骨汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-10-02 11:32

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热心网友时间：2024-12-01 18:50

木瓜大骨汤是一道具有补养作用的汤品，下面是木瓜大骨汤的做法大全：

材料：
- 猪骨1kg
- 木瓜1个
- 枸杞15粒
- 豆腐1块
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入锅中，加入料酒煮沸，再用水冲洗干净。
2. 再次加入清水煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮2小时，期间不断撇去浮沫和油渣。
3. 将木瓜去皮，切成小块。
4. 把豆腐切成小块。
5. 炖煮2小时后，加入姜片、木瓜和枸杞，继续炖煮30分钟。
6. 最后加入适量盐，调味即可。

注意事项：
- 炖煮过程中要不断撇去浮沫和油渣，以保证汤品清澈。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢汤更浓郁，可以延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好添加其他食材，如红枣、鸡脚等。

木瓜大骨汤是一道简单而美味的汤品，具有润肺、养胃的功效，适合秋冬季节食用。