有什么卤千张的做法大全分享?

卤千张的做法：1. 准备食材：千张、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。2. 千张用温水泡软，切成适当大小的块。3. 葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末、八角、香叶爆香。5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。6. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、卤鸡蛋的汁儿,我用了水，生抽，老抽，一点点的糖，适量的盐，桂皮，香叶，八角，干辣椒和茶叶来煮，煮至汤汁沸腾后2分钟左右。2、千张结用温水泡发。3、将泡发好的千张结放入卤汁中，大火再次将汤汁煮沸，煮1分钟，捞出撒芝麻即食。

关火后，盖上锅盖焖10分钟，使味道更加入味。捞出豆腐皮，沥干卤水，即可食用。麻辣卤千张：材料：豆腐皮、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、香叶、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐。做法：准备卤水，将花椒、干辣椒、生姜、大蒜、香叶、八角等香料炒香后，加入足够的水。加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒和...

五香卤千张的做法2.将洗净的千张卷起来，再用线扎起来固定，一切为二。备用。五香卤千张的做法图3.锅内放小许花生油，炒香姜片、八角、花椒，往锅里倒入1升开水，再将所有卤料放入锅中熬制卤汁。将捆好的千张放入卤汁中，小火卤制15分钟。五香卤千张的做法4.将卤好的千张捞出，放凉。切熟食的_...

主料千张500g食用油适量 盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、干椒丝1、将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散。2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金黄色，即可取出。3、将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备...

老卤千张步骤做法如下：准备千张洗净备用。一份老卤备用。将千张一张一份折叠四方块。根据自己的口味添加调味料，也可以不添加，因为卤水本身味道很足了。因为卤制豆制品的卤水，口味感变差，要添加水，所以，重新加入了干红辣椒、花椒、麻椒和孜然粒。将整好的千张放入锅内，我顺带卤几个鸡蛋。点压力锅...

五香卤千张的做法 五香卤千张的做法图解11.千张洗净吸干净水份，备用。五香卤千张的做法图解22.将洗净的千张卷起来，再用线扎起来固定，一切为二。备用。五香卤千张的做法图解33.锅内放小许花生油，炒香姜片、八角、花椒，往锅里倒入1升开水，再将所有卤料放入锅中熬制卤汁。将捆好的千张放入卤汁中，...

1、步骤准备适量千张备用；　2、一份卤水；3、将千张按张折叠成四方块备用；4、老卤水按照使用情况重新添加作料；5、将折叠好的千张放入锅内，捎带着搁进去几个蛋；6、高压锅10分钟卤煮；7、卤煮程序结束后即可食用，但这个时候味道不足；8、可以浸泡久一些，我一般是不吃不捞出，放在冰箱里，吃的...

卤千张的做法步骤 1 准备这几样，这卤料包我家常备，方便啊。2 千张在大超市买的袋装的（卫生有保障些，哈哈，也有可能自己骗自己哈），冲洗干净后分成几大块。3 放入冷水锅里加小半勺盐焯一下（热水烧开后煮十几秒就可以）后捞出。加盐是为了去去豆腥味儿。4 另一口小煮锅里放入适量清水，卤料...

千张 1张 辅料 油 适量 盐 适量 卤料汁 适量 姜 3g 蒜 3g 大料 2g 步骤 1.千张洗净备用 2.将千张切丝备用 3.蒜切片，姜切片，大料备用 4.炒锅上火烧热 5.锅中加水 6.下入卤料 7.加入大料和姜蒜 8.加入酱油 9.待汤烧开 10.下入切好的千张丝 11.加入盐 12.盖上锅盖 13.准备出锅 ...