怎样做酥糖会比较好吃?

面团制作：将中筋面粉、泡打粉和少许盐混合均匀，打入一个鸡蛋，加入适量的花生油，揉成光滑的面团。面团不宜过硬也不宜过软，以便于后续操作。面团静置：将揉好的面团盖上保鲜膜，放置一旁静置约30分钟，让面团充分松弛，这样做出的酥糖层次更加分明。分割面团：将静置好的面团分割成若干小剂子，每个剂...

混合原料：在不粘锅中倒入细砂糖、玉米糖浆和水，加入盐和小苏打（如果使用），搅拌均匀。加热搅拌：将锅置于中小火上，不断搅拌以防止糖粘锅或糊底。随着糖的融化，混合物会逐渐变得清澈。观察变化：继续加热和搅拌，直到混合物开始变成淡黄色，并出现气泡。这时，可以加入几滴香草精增加香气。达到硬裂...

熬糖：将麦芽糖浆和白砂糖按比例混合，加入适量的水，用小火慢慢熬煮。熬糖的过程中要不断搅拌，防止糖浆粘锅或糊底。熬至糖浆颜色变深，拉丝时有弹性即可。拌合：将炒好的花生米和芝麻倒入熬好的糖浆中，迅速搅拌均匀，使每一颗花生米和芝麻都裹上一层薄薄的糖浆。成型：将拌好的酥糖料倒入预先准...

选材：优质的原材料是制作酥糖的基础。通常需要选用新鲜的白砂糖、麦芽糖浆（或蜂蜜）、花生油（或其他植物油）以及精选的坚果（如花生、核桃、杏仁等）。准备工具：准备一个干净的平底锅、糖温计、搅拌棒、防粘垫或油纸、擀面杖和模具。熬糖：将白砂糖和麦芽糖浆（或蜂蜜）按照一定比例混合，加入适量的...

1.做花生酥糖的时候，一定要把花生炒熟，用擀面杖碾碎。花生粉碎后，你应该去掉花生壳。如果不去掉，会影响美观。2.炒花生的时候可以加入适量的食用盐，这样炒出来的花生味道会更好。花生酥糖的原料其实很简单，制作方法也很简单，有时间可以在家尝试制作。[自制花生酥]配料：花生500克，麦芽糖200克，白糖...

将拌好的酥糖倒在事先准备好的油纸或者涂有一层油的托盘上，用铲子或者手快速压实，使其成为一整块。9. 切块 待酥糖稍微冷却但还未完全硬化时，用刀切成小块或者条状，这样更容易保存和食用。10. 冷却 将切好的酥糖放置在通风处冷却，待其完全硬化后即可食用。注意事项：炸面条时油温不宜过高，以免...

以免烧焦。熬糖时火候要控制好，避免糖浆煮过头变苦。混合花生和糖浆时要迅速进行，因为糖浆冷却速度很快，一旦冷却就很难混合均匀。切块时如果发现糖太软不好切，可以放回冰箱冷藏一段时间再操作。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出既简单又美味的花生酥糖，作为零食或是节日的小吃都非常合适。

1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 将它们搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后...

步骤1:所有食材称量好！花生米我选择了颗粒适中的。麦芽糖较好放，如果实在没有麦芽糖，可以用白砂糖代替。做出来的成品会有差异！步骤2:花生放入锅里，较小火炒熟，不断的翻动，以免炒糊！家有烤箱的花生150℃烤，15-20分钟烤熟！没有烤箱的直接放锅里小火慢炒!步骤3:用锅炒的没有烤箱烤的受热...

2: 我用微波炉上面放铸铁锅比较不容易沾锅变黑(没铜锅),把所有食材:糖，盐，麦芽糖，水全放入，不要搅拌至它滚有泡泡时。3: 加入步骤1，炒香白芝麻拌匀15分钟，后熄火。4: 放入模型压平均，趁热按照糖果袋切长度，装入袋内。5: 好吃"杏仁酥糖"即完成。6: 另方法::也可白糖25g=黑糖15g+...