酸菜火锅鱼的配料有些什么?

1、酸菜鱼调料的配料：黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。2、做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，黑鱼是很好的选择。3、可以在酸菜鱼汤汁中加入一些蔬菜，青菜类，豆芽菜等；也...

酸菜鱼火锅 原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅（鸭）胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混合油150克至200克 制作方法： 1....

原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤，泡酸菜200克，金针菇，平菇，嫩冬瓜，黄秧白嫩叶，葱白段，水发蜇丝，海白菜，鳝片，腰片，鹅（鸭）胗等适量，鲜汤1公斤，泡红辣椒100克，泡姜40克，野山椒30克，干辣椒节25克，花椒5克，蒜瓣50克，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，麻油各适量，混合油150克至200克。

火锅底料（可以选择商店购买的酸菜鱼专用底料或自制）配菜：豆腐、金针菇、莴笋、土豆、宽粉、蔬菜等 香料：姜片、蒜片、葱段、干辣椒、花椒 调料：食盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、料酒、生抽、白糖 步骤：鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成片或块。用料酒、盐和少量白胡椒粉腌制...

1、材料：草鱼，酸菜，生菜，金针菇，油豆腐，辣椒，蒜头，姜，盐，调和油，郫县豆瓣酱 2、草鱼洗净切片，中间的骨头切出来；酸菜洗净切细；生菜洗净；油豆腐用水冲一下备用。3、辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，放入锅中爆香。4、放入鱼骨煎至两面变白。5、加入酸菜翻炒一段时间，加入一勺郫县...

火锅底料（可以选择商店购买的酸菜鱼专用底料或自制）姜片、蒜片适量 干辣椒、花椒适量 高汤或清水适量 盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉适量 料酒适量 新鲜蔬菜（如豆芽、白菜、蘑菇等）火锅丸子、豆腐等其他火锅食材 香菜、葱花适量（装饰用）做法步骤：鱼的处理：将鱼洗净，去鳞去内脏，从腹部剖开，取出...

酸菜鱼火锅是一种融合了酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美的火锅形式，非常受欢迎。自制美味的酸菜鱼火锅需要准备新鲜的食材和一些特定的调料。以下是一份详细的制作步骤：材料准备：新鲜鱼一条（草鱼或黑鱼等，根据个人口味选择，约1-2公斤）酸菜（泡菜）适量，根据个人口味调整 火锅底料（可以选择商店购买的酸菜鱼...

酸菜鱼火锅是一种结合了酸菜的酸爽和鱼肉鲜美的火锅形式，深受很多人的喜爱。以下是一种家常做法，供您参考：【材料准备】新鲜鱼一条（草鱼或黑鱼等，根据个人喜好选择，约1000克）酸菜（泡菜）适量（约300克）火锅底料（可选择商店购买的酸菜鱼火锅底料或自制）姜片、蒜片适量 干辣椒、花椒适量 青蒜、...

酸菜鱼以草鱼、鲤鱼、黑鱼、巴沙鱼为主料，配以泡酸菜、泡辣椒等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。对于厨房小白来说这道菜的难度还是不小的，建议还是选择正规的学校，对比综合考虑一下...

酸菜鱼火锅是一种融合了酸菜和鲜美鱼肉的火锅形式，既有酸菜的酸爽口感，又有鱼肉的鲜嫩滋味，深受很多人的喜爱。下面我将为您详细介绍一种家常做法：【材料准备】主料：草鱼或者黑鱼一条（约750克-1000克），酸菜200克。辅料：豆芽、大白菜、金针菇、豆腐等火锅配菜。调料：食盐、料酒、生姜、大蒜、花椒...