香卤鸭舌材料:

卤鸭舌的配料：鸭舌500克、生姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。卤鸭舌的做法：1. 鸭舌洗净，焯水去血沫备用。2. 生姜切片，葱切段备用。3. 热锅凉油，放入生姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味。4. 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。

五香卤鸭舌的做法 材料：鸭舌 500克八角 3个桂皮 1块花椒 1勺生姜 3片葱 1根料酒 1勺老抽 2勺生抽 1勺白糖 1勺盐 适量清水 适量步骤：鸭舌洗净，焯水去血水备用。热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入鸭舌煸炒均匀。加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮30...

准备材料：将鸭舌清洗干净，用刀在鸭舌上划几刀，以便更好地入味。生姜切片，大葱切段备用。焯水：将鸭舌放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。炒香料：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入八角、香叶、花椒、桂皮、草果、丁香、茴香、甘草、陈皮、砂仁等香料，小...

准备香料：将生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎，准备好香叶、八角、桂皮、草果、丁香、花椒和干辣椒。炒香料：在锅中加入少量油，将准备好的香料（生姜、大葱、蒜头、香叶、八角、桂皮、草果、丁香、花椒和干辣椒）放入锅中小火炒香，直到飘出浓郁的香味。卤制鸭舌：将焯好水的鸭舌放入锅中，加入适量的酱...

4、鸭舌焯水后捞出，清除鸭舌上面的白色黏膜。5、清除鸭舌上白色黏膜后，用水冲洗干净装盘，备用。6、准备八角3颗、小茴香5克、草果2颗、丁香5颗、桂皮5克。7、把上述材料装入卤包袋，制成卤包。8、准备适量的葱、姜、蒜、辣椒。9、准备适量的酱油膏，准备适量的冰糖，准备适量的蚝油。10、炒锅内...

材料 鸭舌500克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克(拍裂)，丁香3克，葱2棵，姜2块。调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，白糖100克，干葱头50克，姜50克。做法 1．将鸭舌洗涤整理干净，放入开水中稍烫...

一、香卤鸭舌 1.准备冷冻鸭舌1斤，酱油1杯半，水1杯半，味霖各1大匙，盐适量，葱1小把，蒜苗1根，蒜头15颗和适量的辣椒。2.将鸭舌头的气管剪去，然后用清水洗净川烫过备用。3.将辛香料和酱汁材料放入一锅中，开火煮开约5分钟，待辛香料出味后放入鸭舌，煮滚后约5分钟，熄火，打开锅盖放凉，...

卤鸭舌的具体步骤如下：主料：鸭舌500g。辅料：大葱、生姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。工具：盆、锅、砧板、刀具、保鲜膜。1、准备腌制鸭舌所需材料。2、大葱切段、生姜切片、蒜瓣拍扁就可以啦。3、将鸭舌第一次焯水，清水中加少许料酒。这里买来的是...

卤鸭舌是一道美味的中式小吃，其关键在于卤水的调制和鸭舌的处理。以下是制作卤鸭舌的详细步骤：材料准备：鸭舌：500克 生姜：一小块 大葱：1根 料酒：适量 老抽：1汤匙 生抽：2汤匙 冰糖：适量 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 花椒：适量 干辣椒：适量（根据口味调整）盐：适量 清水：足够...

鸭舌是一种美味的食材，经过精心的卤制，可以变得鲜美可口。要做出好吃的卤鸭舌，需要注意以下几个方面：材料准备：新鲜鸭舌若干 生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料 酱油、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味品 清水适量 清洗处理：将鸭舌清洗干净，去除血水和杂质。可以用盐和面粉搓洗鸭舌，...